Rendang Daging Bronebon
Rendang Daging Bronebon

Sedang mencari ide resep rendang daging bronebon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging bronebon yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging bronebon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang daging bronebon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging bronebon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Bronebon memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Daging Bronebon:
  1. Sediakan 1 kg Daging
  2. Ambil 1/2 kg brenebon (kacang merah)
  3. Sediakan 5 buah kelapa yang besar (10 gelas air)
  4. Ambil 15 buah cabe merah keriting
  5. Sediakan 12 buah bawang merag
  6. Gunakan 6 siung bawang putih
  7. Ambil 1 ruas jahe
  8. Gunakan 3 ruas laos
  9. Sediakan 2 btg serai (1 btg digiling, 1 btg digeprek)
  10. Sediakan 1 buah pala
  11. Gunakan 1 lbr daun kunyit
  12. Siapkan 3 lbr daun salam
  13. Gunakan 3 lbr daun jeruk perut
  14. Sediakan Garam secukup nya
  15. Siapkan secukupnya Bumbu acc
Cara menyiapkan Rendang Daging Bronebon:
  1. Potong daging sesuai selera dan rebus bronebon (yg sudah direndam 1 hari sebelum memasak agar mudah empuk).
  2. Haluskan cabe merah dan bumbu(bawang merah, bawang putih, jahe, laos, serai, pala).
  3. Peras kelapa (ambil sedikit pati santan terlebih dahulu).
  4. Didihkan santan dan masukkan cabe merah giling, bumbu halus, serai geprek, daun salam, daun kunyit, daun jeruk. Tambahkan bumbu acc dan garam. Cicipi dan atur rasa.
  5. Aduk perlahan sampai kuah mengental (kalio). Ketika mendidih masukkan pati santan.
  6. Masukkan daging dan setelah kuah mulai mengering masukkan brenebon.
  7. Aduk hingga merata hingga kuah sudah berwarna kehitaman
  8. Siap untuk disajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging bronebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!