Rendang Padang
Rendang Padang

Anda sedang mencari ide resep rendang padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Padang menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Padang:
  1. Ambil Bahan Baku:
  2. Ambil 500 gr daging sapi bagian sengkel
  3. Siapkan 750 ml santan instan KARA
  4. Siapkan 1 gr asam kandis
  5. Siapkan 2 batang sereh (kira2 15gr)
  6. Sediakan 1 lembar daun kunyit
  7. Sediakan 4 lembar daun jeruk
  8. Sediakan 50 ml minyak goreng
  9. Siapkan Bumbu Racik:
  10. Gunakan 100 gr cabe merah keriting
  11. Ambil 30 gr bawang merah
  12. Gunakan 30 gr bawang putih
  13. Siapkan 15 gr kemiri
  14. Ambil 1 gr cengkeh
  15. Sediakan 60 gr lengkuas
  16. Siapkan secukupnya garam
Cara menyiapkan Rendang Padang:
  1. Siapkan semua bahan
  2. Potong2 bumbu racik, lalu blender dengan minyak goreng dan sedikit santan, lalu campur semua bahan dalam wajan, masak dengan api kecil
  3. Aduk terus, krn arti kata rendang adalah merandang atau mengaduk, jadi proses masaknya mengaduk selama berjam2 hingga daging berubah warna menjadi coklat kehitaman dan minyaknya keluar.. saya masak selama 3 jam lebih dengan api kecil, perhatikan foto dr langkah, perubahan warna terlihat, foto 1 saat baru dimasukkan hingga foto 2 sudah 1.5 jam dan foto terakhir setelah 3 jam

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!