Rendang Daging Sapi (Empuk dan Praktis)
Rendang Daging Sapi (Empuk dan Praktis)

Sedang mencari ide resep rendang daging sapi (empuk dan praktis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi (empuk dan praktis) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi (empuk dan praktis), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging sapi (empuk dan praktis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang daging sapi (empuk dan praktis) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi (Empuk dan Praktis) memakai 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi (Empuk dan Praktis):
  1. Gunakan 1 kg daging sapi
  2. Ambil 1 liter santan
  3. Gunakan Secukupnya gula
  4. Gunakan Secukupnya garam
  5. Gunakan Secukupnya lada
  6. Sediakan Secukupnya penyedap (jika berkenan)
  7. Siapkan Bumbu tumis
  8. Gunakan 1 batang serai
  9. Siapkan 1 lembar daun salam
  10. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  11. Siapkan 2 ruas lengkuas
  12. Ambil Bumbu halus
  13. Sediakan 12 siung bawang putih
  14. Ambil 22 siung bawang merah
  15. Sediakan 6 biji cabe merah besar
  16. Ambil 8 biji cabe kecil
  17. Siapkan 2 sdm ketumbar biji disangrai
  18. Gunakan 5 butir kemiri disangrai
  19. Sediakan Bumbu tambahan
  20. Ambil 3 biji kapulaga
  21. Ambil 1 biji pala
Cara membuat Rendang Daging Sapi (Empuk dan Praktis):
  1. Panaskan air dalam presto hingga mendidih. Potong daging sapi dengan ukuran sesuai selera (tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar). Begitu air mendidih, masukkan daging ke dalam panci presto. Tutup.
  2. Presto daging sapi selama 20-25 menit dihitung sejak presto mendesis. Begitu sudah selesai, matikan api. Air kaldu jangan dibuang. (TIPS: agar cepat bisa dibuka pancinya, maka tekan katup panci presto agar uap cepat habis. Saya menggunakan capit memasak untuk menekan. Hati-hati).
  3. Selama proses mempresto daging, masukkan bumbu tumis ke wajan berisikan minyak. (TIPS: pilih wajan dengan ukuran sedang-besar).
  4. Blender bumbu halus menjadi satu. Lalu masukkan ke wajan yang sama. Tumis hingga wangi dan matang.
  5. Ketika daging presto sudah siap diangkat, masukkan daging ke wajan. Tumis bersama bumbu sampai merata.
  6. Masukkan air kaldu secukupnya. Masukkan bumbu tambahan (kapulaga, pala). Tambahi gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan).
  7. Masukkan 1 liter santan. (TIPS: besarkan api! Trik ini digunakan untuk membuat minyak kelapa split atau pecah). Sambil sesekali diaduk.
  8. Setelah minyak kelapa pecah, kecilkan api sedikit. Biarkan proses me-rendang daging sapi berlangsung hingga bumbu merasuk. Koreksi rasa. Tambahkan gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan).
  9. (Catatan: ketika awal memasak, lebih baik menggunakan garam tidak terlalu banyak, cukup saja, karena rendang akan dimasak terus-menerus yang akan membuat Rendang Daging Sapi lebih asin dari awal proses memasak).

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi (empuk dan praktis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!