Lagi mencari inspirasi resep rendang kering runtiah (rendang suwir) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kering runtiah (rendang suwir) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
#rendangpayakumbuh #rendangenak #traditionalfood Rendang merupakan masakan tradisional Minangkabau berupa masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan. Rendang Suwir (runtiah dalam bahasa minang) adalah varian lain rendang khas Minangkabau. Daging sapi yang direbus, kemudian disuwir tipis sebelum dimasak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kering runtiah (rendang suwir), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang kering runtiah (rendang suwir) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang kering runtiah (rendang suwir) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Kering Runtiah (Rendang Suwir) memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Kering Runtiah (Rendang Suwir):
- Gunakan 1 kg daging (saya bag paha)
- Sediakan bumbu halus:
- Gunakan 20 bh cabe merah/sesuai selera
- Ambil 30 bh cabe rawit/sesuai selera
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Ambil 6 bh bawang putih
- Gunakan 5 bh kemiri sangrai
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan bumbu daun2:
- Ambil 2 lbr daun kunyit
- Gunakan 3 btg sereh. geprek
- Ambil 4 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 bh asam kandis
- Siapkan bumbu lainnya:
- Ambil 1 bh kelapa tua parut, sangrai
- Sediakan 1 sdm bubuk rempah kari
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 1 kg santan kental
- Gunakan 1 ltr air (air kelapa lbh baik)
Resep Membuat Rendang Daging Sapi Suwir yang Enak. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah. Simak yuk, resep selengkapnya di bawah ini.
Cara membuat Rendang Kering Runtiah (Rendang Suwir):
- Cuci bersih daging. Potong sesuai selera. Sisihkan. Tumbuk kelapa gongseng. Sisihkan.
- Jerangkan air kelapa dan 1/2 bag santan. Masukkan semua bumbu2 dan daun2an (kecuali tumbukan kelapa) Masak sampai mendidih. Masukkan potongan daging.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk2. Setelah agak menyusut, masukkan sisa santan kental dan tumbukan kelapa sangrai. Lanjutkan masak lagi sampai keluar minyak dan bumbu meresap.
- Ambil potongan daging lalu suwir2 dg bantuan 2 garpu. Setelah selesai, masukkan kembali suwiran daging.
- Lanjut masak rendang dg api kecil. Aduk2 terus sampai rendang mengering dan berwarna cokelat kehitaman. Angkat dan siap hidangkan.
Resep bumbu rendang kering Padang ini juga lebih sederhana dan mudah apabila dibandingkan dengan resep rendang daging basah yang biasanya. Untuk membuat resep rendang kering tahan lama sehingga bisa disimpan atau sebagai bekal perjalanan, kuncinya adalah bumbu rendang yang. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya. Ciri khas lainnya adalah selalu menggunakan santan sebagai bahan pelengkapnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang kering runtiah (rendang suwir) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
