Daging Rendang
Daging Rendang

Sedang mencari inspirasi resep daging rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging rendang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging rendang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan daging rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah daging rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daging Rendang menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Daging Rendang:
  1. Siapkan Bahan Utama:
  2. Ambil 1 kg daging sapi
  3. Gunakan 1/2 bagian jeruk lemon
  4. Gunakan 1 Sdm garam
  5. Gunakan 2 buah kelapa kukur ambil santannya sebanyak 3 gelas duralex
  6. Siapkan Bumbu :
  7. Siapkan 10 butir cabe merah
  8. Sediakan 2 Sdm cabe kering bubuk
  9. Siapkan 8 siung bawang merah
  10. Siapkan 6 siung bawang putih
  11. Gunakan 1 Sdm ketumbar bubuk
  12. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
  13. Gunakan 1 cm jahe
  14. Ambil Bahan Lainnya:
  15. Gunakan 1 lembar daun salam
  16. Sediakan 1 jari telunjuk lengkuas geprek
  17. Gunakan 1 batang serai geprek
  18. Siapkan 10 lembar daun jeruk purut rajang halus
  19. Siapkan 1 lembar daun kunyit muda rajang halus
Langkah-langkah membuat Daging Rendang:
  1. Bersihkan daging sapi beri garam dan air lemon sisihkan dan peras santan dari 2 buah kelapa kira2 3 gelas
  2. Tuang bumbu dan santan dalam pan yg akan kita masak rendang, masak hingga muncul warna kemerahan dibagian atas sambil terus diaduk.
  3. Lalu masukan daging, daun salam, serai dan lengkuas aduk hingga rata kemudian tutup hingga terus mendidih sesekali di aduk hingga santan menyusut. begitu juga seterusnya.
  4. Kurleb udah setengah jam santan udah menyusut masukan rajangan daun kunyit aduk kembali. Lalu tutup kembali.
  5. Jika santannya udah kembali menyusut masukan daun jeruk aduk lagi, tunggu hingga matang.
  6. Daging rendang siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat daging rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!