Sedang mencari ide resep 185. rendang padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 185. rendang padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 185. rendang padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 185. rendang padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 185. rendang padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 185. Rendang Padang memakai 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 185. Rendang Padang:
- Gunakan 750 daging sapi, potong2, cuci bersih dan beri perasan lemon
- Sediakan 1200 ml santan
- Sediakan Lengkuas, geprek
- Siapkan 1-2 lembar daun kunyit
- Ambil 5 lembar daun salam
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 2-4 batang serai
- Gunakan 60 gr kelapa parut yg telah disangrai
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Sediakan 2 biji kapulaga
- Ambil 2 buah kembang pekak
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 2 sdt kaldu bubuk rasa daging2
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 100 gr bawang merah
- Ambil 50 gr bawang putih
- Siapkan 50 gr cabe merah keriting
- Siapkan 20 gr kunyit
- Gunakan 35 gr jahe
- Siapkan 25 gr kemiri
- Sediakan 50 gr lengkuas
- Sediakan 1/2 butir pala
Cara menyiapkan 185. Rendang Padang:
- Tumis serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit hingga harum.
- Masukan bumbu yg telah dihaluskan, tumis hgg harum bumbu keluar.
- Masukan kelapa parut yg telah disangrai. Aduk merata.
- Masukan potongan2 daging, aduk hgg merata.
- Masukan santan, kapulaga, kembang pekak, kapulaga, garam dan kaldu bubuk. Aduk merata. Tutup panci.
- Masak rendang pandang dengan api kecil selam 5 - 6 jam, sesekali harus dibuka tutupnya dan harus sering diaduk agar santan tidak pecah. Apabila sampai santan sudh mulai menyusut tetap diaduk2 terus dg cara mendorong spatula agar tidak hancur dagingnya.
- Dorong2 terus sambil diaduk perlahan sampai merata dan bumbu rendang mengering menjadi lebih coklat dan kehitaman. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 185. rendang padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
