Sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi basah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi basah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi basah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging sapi basah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging sapi basah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi Basah memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging Sapi Basah:
- Gunakan 800 gr daging sapi
- Ambil 200 gr cabe merah
- Siapkan 50 gr cabe kecil
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas geprek
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 sdk kelapa yg sudah digiling halus dan berminyak
- Ambil 1/2 butir pala
- Siapkan 5 buah cengkeh
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 5 cm kulit manis
- Gunakan 1500 ml santan 500 ml santan kental, 1000 ml santan encer
- Ambil 50 gr gula merah
- Gunakan 1 sdkt garam
- Gunakan 2 sdkm gula pasir
- Ambil 5 buah kapulaga
- Gunakan 100 gr bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Ambil 500 gr kentang potong sesuai selera
- Gunakan 10 gr ketumbar
Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia. Sedangkan resep daging daging Jawa, dagingnya basah. Resep rendang daging selanjutnya adalah memasukkan potongan daging sapi tersebut ke dalam wajan. Selanjutnya masukkan santan kental Jika dibandingkan dengan rendang daging Minang, rendang Jawa lebih basah dan berkuah.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi Basah:
- Cuci bersih daging, peras santan pisahkan yg kental dan yg encer, blender cabe, bawang, kunyit, jahe, pala n ketumbar..
- Tumis bumbu masukkan daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kulut manis, lengkuas..sampai harum dan kering…setelah kering masukkan santan encer, masak sampai mendidih
- Setelah mendidih, masukkan santan kental, masak kembali sampai mendidih aduk jgn sampai santan pecah..setelah mendidih, masukkan daging..aduk sebentar kecilkan api..api jgn terlalu besar agar tidak cepat gosong tetapi daging cepat matang
- Aduk skali skali biar matang merata, setelah hampir matang daging, masukkan kentang, kira kita santan sudah tinggal sedikit..masukkan gula merah, garam n gula n kelapa gongseng..cek rasa..apabila kurang tambahi garam n gula..
- Aduk skali2 agar tdk gosong… krn permintaan anak2 tdk kering maka masaknua jangan terlalu erinh agar masih berair
- .
Selain itu rasa manis juga masih terasa pada masakan. Resep Rendang Daging Sapi Empuk - Memasak tentu tentu menjadi kegiatan yang sangat menyenangkan. Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah menjadi lebih coklat warnanya. Selain rendang basah khas Padang Pariaman, ada pula jenis rendang sapi kering. Untuk kamu yang lebih suka rendang kering, berikut ini resep dan cara membuatnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
