Lagi mencari inspirasi resep rendang ati sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ati sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ati sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang ati sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ati sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ati Sapi menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Ati Sapi:
- Siapkan 1/2 kg ati sapi
- Gunakan Bumbu rendang yang sudah jadi (saya beli 5 ribu, di pasar)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan Penyedap
- Siapkan 2 pcs santan kara
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Sediakan secukupnya Air
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ati Sapi:
- Rebus ati hingga empuk, angkat dan tiriskan
- Haluskan cabe dan bawang secara terpisah. Lalu tumis hingga harum
- Masukan bumbu rendang dan daun salam. Tumis hingga harum dan mengental
- Masukan 2 pcs santan kara lalu beri air secukupnya (saya pakai sekitar 2 gelas air)
- Masukan ati sapi dan beri bumbu penyedap serta gula
- Masak hingga kuah mengental seperti gambar
- Angkat dan sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ati sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
