Lagi mencari ide resep rendang telur ati ampela ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang telur ati ampela ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang telur ati ampela ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang telur ati ampela ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang telur ati ampela ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Telur Ati Ampela Ayam menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Telur Ati Ampela Ayam:
- Sediakan 5 butir Telur ayam
- Ambil 5 pasang Ati ampela
- Gunakan 1 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Gula
- Sediakan 1 sdt Kaldu ayam
- Gunakan 65 ml santan kara
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus🌼
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas laos
- Sediakan 1 1/2 sdt ketumbar (bubuk)
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt merica (bubuk)
- Siapkan 1/4 biji Pala
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Gunakan 8 buah Cabai merah keriting
- Ambil Tambahan bumbu tumis 🌼
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Gunakan 4 lembar Daun jeruk
- Ambil 1 Batang sereh (geprak)
- Ambil 2 biji cengkeh
Langkah-langkah membuat Rendang Telur Ati Ampela Ayam:
- Didihkan air, rebus telur 7menit. Angkat tiriskan. Rendam di air dingin suhu ruangan. Angkat, kupas.
- Cuci bersih ati ampela, didihkan air rebus 10menit. Angkat potong² sesuai selera. Sisihkan.
- Cuci semua bumbu². Blender bumbu halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai harum dan matang.
- Beri air aduk² tunggu sampai mendidih, masukkan telur dan potongan ati ampela.
- Terakhir masukkan santan. Beri garam dan kaldu ayam. Aduk² tes rasa. Tunggu sampai kekentalan yg di inginkan. Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Telur Ati Ampela Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
