Lagi mencari inspirasi resep rendang padang (rendang kering) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang (rendang kering) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang padang (rendang kering), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang padang (rendang kering) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah. Untuk resep rendang padang asli minang cukup lewat aplikasi HappyFresh kamu akan mendapatkan bahan bahan yang tepat dan lebih hemat waktu. Resep bumbu rendang kering Padang ini juga lebih sederhana dan mudah apabila dibandingkan dengan resep rendang daging basah yang biasanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang padang (rendang kering) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Padang (Rendang Kering) memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Padang (Rendang Kering):
- Ambil 500 g daging sapi
- Gunakan 1 liter santan dari 1 1/2 kelapa yang tua
- Sediakan 1 jari kelingking kayu manis
- Sediakan 1 kembang lawang /pekak
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 bunga cengkeh
- Gunakan 3 kapulaga
- Sediakan Laos secukupnya (agak besar)
- Gunakan Sedikit gula aren (optional)
- Gunakan Bumbu yang diblender :
- Sediakan 75 g Bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Ambil 5 cabe kering keriting
- Ambil 1 jempol jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt lada
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 80 ml air
Rendang Padang Dalam Kemasan, Rendang Dalam Kemasan, Rendang kemasan, Rendang Sapi Kering, Rendang Daging Kering, Rendang Kering, Rendang Kering di Jakarta, Rendang Paste, Rendang Daging Online, Rendang Padang Online. Tidak Lengkap rasanya MAKAN BERSAMA ayah. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.
Langkah-langkah membuat Rendang Padang (Rendang Kering):
- Potong2 daging sapi sesuai selera, sisihkan
- Siapkan bahan bumbu dan bumbu yang sudah dihaluskan
- Dalam wajan masukan santan,dan semua bumbu,masak sampai santan mendidih
- Masukan daging sapi masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan sedikit gula (saya pakai sekitar 1/2 sendok makan gula aren, boleh pakai boleh tidak sesuai selera saja ya)
- Masak sampai minyak pecah, proses ini butuh waktu yang lama dan sering diaduk ya…
- Jika sudah mulai pecah minyak, masukan kelapa sangrai sekitar 1 sendok makan penuh (kalau pakai,kalau enggak pakai lanjut terus memasak ya)
- Kalau sudah seperti ini,masak pakai api kecil saja ya dan harus sering diaduk karena bagian bawahnya mudah berkerak. Beberapa orang ada yang suka rendang nyemek seperti ini,kalau enggak mau kering bisa berhenti sampai disini,koreksi rasa terlebih dahulu sebelum diangkat…Kalo yang mau kering lanjut terus sampai jadi pekat.
- Alhamdulillah akhirnya selesai juga setelah beberapa jam kemebul didapur 😍 rumah dah bau rendang sampai kemana2.
Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Rendang is an Minangkabau spicy meat dish and Malay dish originating from West Sumatra, Indonesia. Rendang has spread across west sumatra to the cuisines of neighbouring Southeast. Untuk pemasakan rendang ini hingga kuah benar-benar kering. Prosesnya akan menghabiskan suatu waktu sekitar delapan jam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang padang (rendang kering) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
