Lagi mencari inspirasi resep rendang khas jambi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang khas jambi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang khas jambi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang khas jambi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang khas jambi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Khas Jambi memakai 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Khas Jambi:
- Gunakan 500 gram daging sapi, potong kotak tipis memotong serat
- Siapkan 4 gelas santan encer
- Siapkan 1 gelas santan kental
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 lembar daun kunyit
- Siapkan 2 batang kayu manis
- Sediakan 2 buah cengkeh
- Ambil 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Ambil 150 gram kelapa parut, sangrai sampai hitam berminyak, tumbuk2
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 15 buah cabe merah keriting
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas laos/lengkuas
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Gunakan 1/4 bagian buah pala
Langkah-langkah membuat Rendang Khas Jambi:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampe harum.
- Masukkan semua sisa bahan termasuk daging, kecuali santan kental dan kelapa sangrai. Didihkan dengan api sedang sampai daging empuk sambil sesekali diaduk.
- Setelah daging mulai empuk, masukkan santan kental, masak hingga kuah hampir susut sambil terus diaduk agar bagian bawah tidak gosong.
- Lalu masukkan kelapa sangrai, masak hingga kuah kering. Koreksi rasa. Sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang khas jambi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
