Rendang Ayam Kelapa Sangrai
Rendang Ayam Kelapa Sangrai

Anda sedang mencari ide resep rendang ayam kelapa sangrai yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kelapa sangrai yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kelapa sangrai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ayam kelapa sangrai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Kelapa Sangrai yang digiling enggak cuma menambah deDk rendang makin nikmat, rasanya juga makin cihuy. Ini dia resep rendang dengan kelapa sangrai. Rendang Daging Kelapa Sangrai. daging sapi, sereh, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, asam kandis, santan cair, santan kental.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam kelapa sangrai yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam Kelapa Sangrai memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Ayam Kelapa Sangrai:
  1. Siapkan 8 potong ayam
  2. Sediakan Secukupnya air perasan jeruk nipis
  3. Gunakan 150 gr kelapa parut (sangrai kering)
  4. Gunakan 1 liter santan kental (dari 2 butir kelapa)
  5. Ambil Bumbu Tumis :
  6. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
  7. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  8. Ambil 1 batang serai (geprek)
  9. Sediakan 1 lembar daun kunyit (simpul)
  10. Ambil Secukupnya minyak utk menumis
  11. Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk rasa ayam & gula pasir
  12. Siapkan Bumbu Halus :
  13. Siapkan 15 buah cabai merah keriting
  14. Siapkan 10 butir bawang merah
  15. Ambil 5 butir bawang putih
  16. Siapkan 1/2 ruas kunyit
  17. Ambil 1 ruas jahe
  18. Sediakan 1 sdt ketumbar

Sangrai ketumbar dan kelapa parut kemudian haluskan Masukkan campuran kelapa yang telah disangrai dan belut. Didihkan santan bersama bumbu halus, bawang merah iris, daun jeruk purut, daun kunyit, serai, asam kandis, pekak, dan kayu manis. Masukkan potongan ayam, masak sambil diaduk hingga berminyak. Tambahkan kelapa sangrai, masak hingga mengering.

Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Kelapa Sangrai:
  1. Bersihkan ayam. Lumuri air jeruk nipis. Rebus selama 10-15 menit utk membuang kotorannya. Bilas air bersih. Sisihkan
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama bumbu tumis hingga matang & harum. Tambahkan garam, kaldu bubuk dam gula pasir.
  3. Tuang santan dan kelapa sangrai. Masak hingga matang dan bumbu mengental
  4. Masukkan ayam, aduk sesekali
  5. Masak hingga bumbu mengering
  6. Angkat & sajikan

Resep Rendang - Rendang merupakan salah satu menu masakan yang pasti membuat semua orang lapar mendengar namanya, apalagi Cuci bersih ayam dan buang semua lemaknya agar rendang tidak berbau anyir. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Bumbu dan rempah Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar minyaknya. Jika tidak menyukai daging sapi bisa diganti dengan daging ayam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam kelapa sangrai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!