Rendang Daging Sapi Ala Padang
Rendang Daging Sapi Ala Padang

Anda sedang mencari ide resep rendang daging sapi ala padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi ala padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi ala padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging sapi ala padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging sapi ala padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi Ala Padang menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi Ala Padang:
  1. Sediakan 1 kg daging sapi
  2. Ambil 500 ml santan encer
  3. Sediakan 200 ml santan kental
  4. Ambil 3 lembar daun jeruk
  5. Ambil 3 lembar daun salam
  6. Sediakan 1 lembar daun kunyit
  7. Ambil 3 batang sereh geprek
  8. Sediakan 3 sdm air asam
  9. Siapkan Bumbu Halus :
  10. Sediakan 6 buah cabe merah
  11. Ambil 15 siung bawang merah
  12. Gunakan 5 siung bawang putih
  13. Gunakan 2 ruas jahe
  14. Gunakan 1 ruas kunyit
  15. Ambil 2 ruas lengkuas
  16. Ambil 1/2 sdt jinten
  17. Sediakan 1 sdt ketumbar
  18. Gunakan 3 butir kemiri
  19. Sediakan 1/2 butir biji pala
  20. Gunakan 1 sdt garam
  21. Ambil 1/2 sdt gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi Ala Padang:
  1. Potong2 daging sesuai seratnya, haluskan bumbu, lalu campur daging dng bumbu menjadi satu, diamkan 1,5 jam agar bumbu meresap.
  2. Masukkan santan encer dan air asam ke dalam daging yg berbumbu, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan daun kunyit, aduk rata.
  3. Masak hingga santan mendidih, agak menyusut, lalu tambahkan kembali santan kental dan aduk2 trs hingga daging empuk dan santan menyusut menjadi bumbu rendang yg kental.
  4. Angkat dan sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi Ala Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!