Rendang Ayam ala Mama Nena
Rendang Ayam ala Mama Nena

Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam ala mama nena yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam ala mama nena yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam ala mama nena, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam ala mama nena yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang ayam ala mama nena sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam ala Mama Nena menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Ayam ala Mama Nena:
  1. Ambil 1 kg Ayam Potong
  2. Gunakan 7 Cabe Merah Keriting
  3. Siapkan 1 Sereh
  4. Ambil 2 Santan Kara
  5. Ambil 10 Bawang Merah
  6. Ambil 5 Bawang Putih
  7. Siapkan 3 Kemiri
  8. Sediakan 3 Daun Jeruk
  9. Gunakan 2 Daun Salam
  10. Gunakan 2 Gelas Air Matang
  11. Gunakan 3 Sdm Minyak
  12. Ambil 1 Sdm Gula
  13. Sediakan 1 Sdt Garam
  14. Ambil 1 Sdt Micin
  15. Siapkan 3 Cm Lengkuas
Cara menyiapkan Rendang Ayam ala Mama Nena:
  1. Siapkan bumbu, belender semua bahan, kecuali Sereh, Daun & Lengkuas.
  2. Tumis bumbu halus, dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan lengkuas & sereh yg sudah di geprek.
  3. Encerkan 1 sc santan kara dengan 1-2gelas air matang. Lalu masukan ke dalam tumisan.
  4. Aduk. Setelah mendidih masukkan ayam yg sudah dicuci bersih. Masak hinggal mendidih kembali.
  5. Masukan sisan santan yg kental tanpa ditambah air. Aduk.
  6. Tambahkan garam, gula dan micin sesuai selera. Koreksi rasa.
  7. Setelah dirasa sudah pas, tutup ayam dan biarkan airnya surut hingga tekstur yg diinginkan. (Punya saya 45menit).
  8. Rendang Ayam siap disajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam ala Mama Nena yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!