Rendang Sapi Kering asli Padang
Rendang Sapi Kering asli Padang

Anda sedang mencari ide resep rendang sapi kering asli padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi kering asli padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi kering asli padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi kering asli padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang sapi kering asli padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Sapi Kering asli Padang menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Sapi Kering asli Padang:
  1. Ambil 1 kg Daging Sapi (potong daging untuk rendang)
  2. Gunakan 2 Butir Kelapa tua (parut, air jangan dibuang)
  3. Gunakan 10 bh Bawang Merah
  4. Sediakan 5 bh Bawang Putih
  5. Gunakan 7 bj Cabai Merah Besar
  6. Sediakan 2 cm Laos / Lengkuas
  7. Sediakan 3 cm Jahe
  8. Ambil 5 btr Kemiri
  9. Siapkan 5 bj cengkeh
  10. Siapkan 5 bj kapulaga
  11. Sediakan 3 bj bunga lawang
  12. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
  13. Ambil 1/4 sdt jinten bubuk
  14. Gunakan 5 bh serai (bagian putih saja)
  15. Siapkan 3 lbr Daun kunyit
  16. Sediakan 7 lbr Daun jeruk
  17. Sediakan 5 lbr Daun Salam
  18. Ambil 1 bj gula merah
  19. Sediakan secukupnya Merica
  20. Sediakan secukupnya gula putih
  21. Sediakan Secukupnya Garam
  22. Sediakan secukupnya Kaldu Jamur
Cara menyiapkan Rendang Sapi Kering asli Padang:
  1. Rebus Daging Sapi selama kurang lebih 1 jam (saya pakai panci presto) jangan buang air rebusan daging.
  2. Sangrai kelapa kurang lebih 1/2 kelapa parut. Setelah jadi, pisahkan kesatu tempat
  3. Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Merah, Kemiri, Kapulaga, Cengkeh, Bunga Lawang, Serai. Kemudian masak bumbu sampai air sat. Lalu masukan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, tumis, masukan daging yang sudah direbus, aduk sampai rata. Setelah air sat, masukan air kelapa dan kaldu sisa rebusan daging, masak sampai air sedikit.
  4. Tuangkan santan kental, kemudian masukan ketumbar, jinten, merica, gula putih, gula merah, garam, kaldu jamur. Tunggu sampai air sat dan bumbu kering. Koreksi rasa, lalu sajikann bersama nasi panas 😙🤤🥰

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Sapi Kering asli Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!