Lagi mencari inspirasi resep rendang daging ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Ayam memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging Ayam:
- Siapkan 6 potong daging ayam (cuci bersih lalu lumuri dng jeruk nipis) sisihkan
- Gunakan 2 btr Santan (tadi lupa ditakar) saya pakai kelapa yg diambil santannya (santan encee dan kental)
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 bh cabe merah keriting
- Ambil 4 bh cabe rawit hijau (bisa dicampur dng cabe rawit merah, saya ng pakai soalnya hrg rawit merah masih mahal 200rb/kg)
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar (disangrai)
- Siapkan 1/2 sdt jinten (disangrai)
- Gunakan 4 btr kemiri (disangrai)
- Sediakan 1 ruas laos/lengkuas
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 1/2 btr pala
- Siapkan 2 bh serai (memarkan), saya hanya ambil bagian putihnya saja
- Ambil 1 ruas jahe (memarkan)
- Sediakan 4 lbr daun jeruk (sobek2)
- Sediakan 3 lbr daun salam kering
- Siapkan 2 blok kaldu ayam maggie blok
- Ambil secukupnya Garam dan gula pasir
- Gunakan 2 bh asam kandis ukuran kecil
Cara menyiapkan Rendang Daging Ayam:
- Ulek halus atau blender halus semua bumbu2 halus, sisihkan
- Tuang santai encer kedalam penggorengan, masukkan bumbu2 yg sudah dihaluskan beserta bumbu2 pelengkap lainnya kemudian nyalakan api.
- Masak santan sampai mendidih sambil diaduk2 agar santan tidak pecah, setelah santan mendidih masukkan potongan ayam yg sudah dilumuri dng jeruk nipis. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam maggie blok. Jng lupa diicip ya
- Masak ayam sampai santan agak menyusut, setelah santan tinggal sedikit lalu masukkan santan kental. Jangan lupa kalau santan tinggal sedikit hrs sering2 diaduk ya biar ng gosong bawahnya, masak rendang ayam sampai keluar minyaknya. Hati2 ya selama memasak rendang selama memgaduknya soalnya santannya meletup letup, jng sampai terkena cipratan santan panasnya
- Kalau sudah keluar minyaknya matikan apinya, bisa juga dimasak sampai kering tergantung selera aja ya. Kali ini saya masak rendang ayamnya tidak terlalu kering jd kalau ayamnya masih tersisa bisa dimasak lg sampai benar2 kering
- Yummyyyyyyyyy….. Alhamdulillah akhirnya bs makan rendang lg deh walaupun cuma pakai daging ayam aja tp ng masalah yg terpenting rasanya itu loh rendang bangeeeeeet "saya suka….. saya sukaaaa" kata si kecil 🙌😁
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
