Rendang Daging Sapi (Padang)
Rendang Daging Sapi (Padang)

Lagi mencari inspirasi resep rendang daging sapi (padang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi (padang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi (padang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang daging sapi (padang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi (padang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi (Padang) memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi (Padang):
  1. Sediakan 1 Kg Daging Sapi Lulur
  2. Gunakan 100 ml Santan Kara
  3. Sediakan 500 ml Air
  4. Sediakan Bumbu :
  5. Sediakan 10 siung Bawang Merah
  6. Sediakan 6 siung bawang putih
  7. Sediakan 6 bh Cabe Merah Besar
  8. Ambil 1 Batang Sereh
  9. Gunakan 1/2 ruas Kunyit
  10. Gunakan 2 ruas Lengkuas
  11. Gunakan 2 Lbr Daun Kunyit
  12. Sediakan 2 lbr Daun Jeruk
  13. Sediakan 2 Bj Kemiri Sangrai
  14. Ambil 6 bj lada
  15. Siapkan 2 Ruas Jahe
  16. Siapkan 2 sdm Garam
  17. Sediakan 1 sdm Gula Putih
  18. Siapkan 2 sdm Kaldu bubuk / penyedap rasa
Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi (Padang):
  1. Daging Sapi Dipotong2 persegi (sesuai selera)
  2. Rebus Air hingga mendidih dan masukkan daging Sapi yang sudah dipotong2 tersebut sampai EMPUK (Tips untuk memasak daging agar tidak bau, jangan cuci dengan air dingin, cuci dengan air panas)
  3. Haluskan semua bumbu kecuali garam, gula, kaldu/ penyedap rasa, daun kunyit, daun jeruk, Lengkuas geprek dan sereh
  4. Tumis Bumbu Rendang lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, Lengkuas Geprek dan sereh, tunggu hingga layu, matang dan harum
  5. Tambahkan air dan santan lalu masukkan daging Sapi yang sudah direbus tadi, setelah mendidih tambahkan gula, garam, kaldu dan/ penyedap rasa aduk2 sampai bumbu meresap ke dalam daging sapi dan tunggu hingga air menyusut
  6. Setelah Menyusut, lalu sajikan hidangan tersebut dan selamat mencoba

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi (Padang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!