Lagi mencari inspirasi resep rendang daging hati padang yana yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging hati padang yana yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging hati padang yana, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging hati padang yana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging hati padang yana sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Hati Padang Yana menggunakan 25 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Daging Hati Padang Yana:
- Ambil 750 g daging sapi, potong sesuai selera
- Sediakan 250 g hati sapi, potong sesuai selera
- Gunakan 50 g Bawang merah, iris
- Siapkan ———————————
- Siapkan bumbu halus (blender)
- Sediakan 200 g Bawang Merah
- Sediakan 50 g Bawang Putih
- Ambil 70 g Jahe
- Gunakan 200 g Lengkuas
- Sediakan 1/2 bagian biji pala
- Ambil 5 buah cengkeh
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Siapkan 4 buah kemiri
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Sediakan 3 batang serai
- Siapkan 150 g cabai merah
- Ambil ——————————
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun kunyit
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 10 g gula merah (opsional)
- Ambil 3 sdt garam
- Ambil 2 sdt bumbu kari
- Siapkan 1 kg santan kental
- Sediakan Minyak untuk menumis
Biasanya untuk membuat rendang daging ini, adalah menggunakan daging sapi. Untuk pemilihan daging sapi yang empuk pilihlah daging sapi khas Cara Membuat Rendang Daging. Pertama, siapkan daging terlebih dahulu.potong daging berbentuk kotak dadu atau sesuai dengan selera. Language: Share this at Trus terakhir waktu pemanasan tahap terakhir itu harus dalam keadaan terbuka karena rendang harus sering diaduk (hati-hati) supaya tidak gosong.
Cara membuat Rendang Daging Hati Padang Yana:
- Blender semua bumbu halus. Jagan ditambah air, tapi pakai minyak
- Tumis bawang merah yg sudah diiris sampai wangi dan layu.
- Tambahkan semua bumbu halus, daun salam dan daun kunyit.
- Tumis hingga berubah warna
- Masukkan daging, tumis hingga daging matang dan agak lembut
- Masukkan ke santan kental. Kalau saya dari kelapa utuh di blender, baru diperas.
- Aduk terus hingga mendidih. Setelah mendidih setelah agak kental, tambahkan daun jeruk dan gula merah, garam dan bumbu kari.
- Aduk terus hingga airnya berkurang. Api yg digunakan api kecil.
- Jika ingin lebih hitam dan kering, silakan dipanaskan terus dengan api kecil.
- Kalau saya bikinnya banyak terus dibagi 3 masukin ke freezer sebagian buat stok. Tinggal dipanasin kalau mau makan lagi.
Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu. Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini terkenal dan populer di Indonesia bahkan di negara-negara Asia Tenggara lainnya, yaitu: Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina, dan Thailand. Di daerah Minangkabau (daerah asal usul masakan ini). Pada umumnya, rendang memang biasa dibuat dari daging sapi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging hati padang yana yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
