Anda sedang mencari ide resep rendang ayam dan telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam dan telur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam dan telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam dan telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam dan telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam dan Telur memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Ayam dan Telur:
- Gunakan 4 potong ayam agak besar (500 gr)
- Sediakan 2 butir telur rebus
- Ambil 1 bungkus santan cair instan (65ml)
- Sediakan 3 sdm kelapa sangrai (jk tdk ada boleh skip)
- Gunakan Secukupnya gula merah, garam dan kaldu bubuk ayam
- Gunakan Secukupnya air dan minyak goreng untuk tumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 buah kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil Secukupnya cabai merah
- Sediakan Secukupnya cabai rawit hijau
- Gunakan Secukupnya merica bubuk
- Ambil Secukupnya ketumbar bubuk
- Siapkan Tambahan daun2an:
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh
Cara menyiapkan Rendang Ayam dan Telur:
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan semua daun2an. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk rata.
- Tambahkan air dan masukkan santan aduk rata. Tunggu sampai air menggulak. Lalu masukkan ayam dan telur. Beri garam, gula merah dan kaldu bubuk ayam. Aduk rata.
- Masak sampai kuah menyusut, kental dan agak kecoklatan/kehitaman serta ayam empuk. Cicipi rasa. Jika sudah ok, angkat dan rendang ayam siap dihidangkan.
- Note: jika air sudah menyusut, namun ayam dirasa masih kurang empuk, bisa ditambah air lagi. Lanjut masak sampai kuah kembali menyusut dan kental kecoklatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam dan Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
