Lagi mencari ide resep rendang ayam khas bugis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam khas bugis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam khas bugis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam khas bugis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep ayam atau bebek palekko. cara membuat rendang ayam. Bikin ketagihan resep ayam palekko khas bugis makassar super pedas dan nikmat. cara membuat rendang ayam. Jika biasanya rendang akan dimasak dengan daging sapi, maka kali ini Kamu bisa menciptakan hal yang berbeda yakni dengan ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang ayam khas bugis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang ayam khas bugis memakai 31 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang ayam khas bugis:
- Siapkan ayam (1-1.5kg) potong sesuai selera
- Siapkan kelapa tua di parut, pisahkan 2 genggam utk di sangrai
- Siapkan (peras kelapa jd santan kental 1.5 liter)
- Gunakan (tumbuk kelapa sangrai sampai berminyak)
- Siapkan air asam jawa
- Sediakan Gula merah
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Gunakan daun salam
- Ambil daun kunyit
- Sediakan cengkeh
- Siapkan bunga lawang
- Siapkan daun jeruk
- Ambil kayu manis
- Gunakan pala geprek
- Gunakan asam kandis
- Gunakan kapulaga putih
- Sediakan Bumbu halus(blender dgn minyak):
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan cabe merah segar di haluskan
- Gunakan cabe merah kering di rebus lalu d haluskan
- Gunakan kemiri
- Siapkan Kunyit
- Sediakan Lengkuas muda
- Sediakan Jahe
- Ambil serai bagian putihnya saja
- Siapkan Bumbu sangrai di haluskan:
- Gunakan Ketumbar butiran
- Gunakan Jintan
- Siapkan Merica/lada butiran
- Sediakan adas pedas
Jika biasanya rendang menggunakan bahan utama atau bahan dasar daging sapi, daging ayam, daging itik, telur, atau hati sapi, maka rendang yang satu ini menggunakan kerang. Cara membuta kue barongko khas Bugis ini cukup mudah, bahan-bahan yang diperlukannya pun sederhana. Bahkan untuk membeli bahan-bahan tersebut anda tidak harus mengeluarkan banyak uang. RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang kelezatannya sudah diakui oleh para pecinta kuliner dunia.
Cara menyiapkan Rendang ayam khas bugis:
- Ayam di masak tanpa air dan tanpa bumbu,smpai ayam berubah warna,buang airnya,tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai wangi (ga usah d beri minyak lg),aduk sampai bumbu wangi dan minyak trpisah
- Masak santan kental bersama bumbu cemplung sampai santan berminyak dan tersisa kurang lebih 1 liter
- Masukkan bumbu halus tumis k dalam santan,masukkan jg ayam,air asam,gula merah dan separuh kelapa tumbuknya
- Aduk sampai kuah menyusut dan ayamnya empuk,tambahkan sisa kelapa sangrainya,aduk lg sampai minyak terpisah dari bumbunya,angkat
Bahkan, kelezatan makanan ini menduduki peringkat pertama di dunia mengalahkan makanan-makanan dari negara lainnya. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Meski bau khas jengkol biasanya kurang disukai, tapi soal rasa banyak juga yang menyukai jengkol. Tidak heran, terdapat banyak olahan jengkol. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam khas bugis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
