Rendang Kesepian
Rendang Kesepian

Sedang mencari inspirasi resep rendang kesepian yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kesepian yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kesepian, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang kesepian enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang kesepian yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Kesepian memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Kesepian:
  1. Sediakan Bahan rendang:
  2. Ambil 1/2 kg daging sapi sengkel (beefshank kalo nggak yg veil)
  3. Ambil 4 pcs telor rebus
  4. Ambil 1/2 kg fillet ayam(pot 4)
  5. Ambil Bumbu :
  6. Ambil 1 bgks Indofood rendang instan
  7. Gunakan Secukupnya bumbu dasar merah (aku 5-8 sdm)
  8. Sediakan 1 pcs bunga lawang/pekak
  9. Gunakan 2 pcs kapulaga
  10. Sediakan 2 pcs asam kandis
  11. Sediakan 2 cm kayu manis
  12. Gunakan 1 pcs pala belah 2
  13. Sediakan 5 pcs cengkeh
  14. Sediakan 1/2 sdt jinten+adas (mix) haluskan
  15. Gunakan 2 pcs sereh
  16. Sediakan 2 lembar daun kunyit
  17. Ambil 5 lembar daun jeruk
  18. Ambil 2 cm lengkuas keprak
  19. Siapkan Air kelapa 1 butir (200-400ml)
  20. Siapkan 500 ml santan kental dr 2 butir kelapa
  21. Ambil 500 ml air
  22. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
  23. Ambil Secukupnya garam,gula,penyedap
  24. Sediakan Toping:
  25. Siapkan Sambal ibliss(di cookpad akuh resepnya)
  26. Siapkan Acar mentimun wortel(jugal ada di cookpad aku)
  27. Ambil Lalapan(mentimun/daun singkong)&kerupuk
Cara menyiapkan Rendang Kesepian:
  1. Didihkan air lalu masukan daging sekitar 5-10 menit angkat lalu pot sesuai selera,sisihkan.Begitu juga dgn ayam.Kupas telor dan sisihkan
  2. Tumis bumbu dasar merah sampai wangi lalu masukkan bumbu lainnya (sereh,daun jeruk,lengkuas,daun kunyit,pala,cengkeh,kapulaga,jinten,kayu manis,asam kandis dan bunga lawang).
  3. Setelah daun agak layu dan di rasa cukup matang,masukan daging dan ayam fillet,aduk cepat sampai merata bumbu kurang lebih 5-10 menit,lalu tuang air kelapa lalu aduk rata.
  4. Masukkan bumbu Indofood rendang dan telor aduk rata tambahkan juga air dan santan bersamaan,biarkan mendidih lalu masukkan garam,gula dan penyedap,lalu koreksi rasa.
  5. Biarkan mendidih,tutup,masak dgn api kecil sampai air menyusut dan daging empuk,sembari di aduk sesekali biar gak gosong
  6. Setelah matang siap di sajikan dech makan bersama keluarga di temani dgn kerupuk,lalap daun singkong rebus&mentimun,kalo ku prefer acar ama sambel ibliss nya_____tadi fotonya lupaa

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang kesepian yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!