Lagi mencari ide resep easy rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal easy rendang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari easy rendang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan easy rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat easy rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Easy Rendang menggunakan 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Easy Rendang:
- Ambil 1 kg daging has luar/sengkel kembang pot 30
- Sediakan Santan kental dari 2 butir kelapa
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 lembar daun kunyit ikat simpul
- Siapkan Bumbu halus : Klo gak mau repot bisa beli ditukang bumbu dipasar
- Gunakan 10 pcs cabe merah besar
- Gunakan 10 pcs Cabe merah keriting
- Ambil 10 buah bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt pala
- Siapkan 1 sdt adas
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil 4 butir cengkeh
- Sediakan 5 sdt ketumbar
- Siapkan Jahe sepotong keprek
- Ambil Lengkuas sepotong digeprek
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu seasoning
- Sediakan 1 buah Gula merah sisir halus
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur
Cara menyiapkan Easy Rendang:
- Pertama siapkan air diwadah panci rebus hingga mendidih masukan daun salam, sereh dan daun jeruk, ini teknik blanching untuk membuat daging sapi tidak berbau amis.. Saat air mendidih masukan daging rebus hingga daging mengeluarkan air darahnya yg kotor. Kurang lebih 20 menit.. Angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus dgn sedikit bersamaan dgn daun rempah2 lalu masukan santan rebus hingga santan mengeluarkan sedikit minyak l, kemudian masukan daging yg sdh direbus.. Aduk rata..
- Lalu beri air asam jawa, kaldu jamur, gula merah… Masak dgn api sangat kecil hingga rendang mengeluarkan minyak dari santan..aduk sesekali saja supaya tidak gosong.. Setelah daging empuk beri seasoning garam secukupnya. Tandanya rendang sdh matang bumbu santan kelihatan mengental dan mengeluarkan minyak.
- Rendang boleh disajikan dan bila buat dlm jumlah yg byk rendang bisa tahan lama untuk jadi stock makanan difreezer. Happy cooking
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Easy Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
