Anda sedang mencari inspirasi resep rendang telur khas padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang telur khas padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang telur khas padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang telur khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang telur khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Telur Khas Padang menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Telur Khas Padang:
- Gunakan 10 butir telur, rebus lalu kupas kulitnya
- Siapkan 1500 ml santan dari 2 butir kelapa ukuran besar
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 lembar daun kunyit ukuran sedang
- Siapkan 1 bungkus kaldu instant
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 100 gr cabe merah keriting
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 1/2 cm lengkuas
- Gunakan secukupnya garam
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Telur Khas Padang:
- Masak santan hingga santan berminyak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Setelah santan berminyak masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, kaldu instant, daun kunyit, daun jeruk purut, daun salam dan serai. Aduk kembali sesekali. Masak hingga santan mengental.
- Setelah santan mengental, masukkan telur rebus. Aduk kembali agar semuanya tercampur rata. Hati-hati dalam mengaduknya agar telur tidak hancur. Aduk kembali sesekali agar tidak hangus. Masak hingga rendang berwarna coklat kehitaman. Berhubung kali ini anakku pengen rendangnya gak sampai berwarna hitam, jadi masih berwarna coklat udah aku angkat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang telur khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
