Sedang mencari ide resep rendang ayam kampung istimewa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kampung istimewa yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kampung istimewa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ayam kampung istimewa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ayam kampung istimewa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Ayam Kampung Istimewa memakai 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Ayam Kampung Istimewa:
- Gunakan 2 ekor ayam kampung, potong 10. Cuci bersih lalu kucuri jeruk nipis
- Siapkan 1.5 L santan dari 3 butir kelapa tua
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 1 ruas kunyit bakar
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 1/4 bh pala
- Sediakan 3 cm laos
- Sediakan 15 bh cabe keriting/ 2sdm cabe halus (disesuaikan) klo mau pedes monggo ditambahin cabenya
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 bh sereh
- Ambil 2 bh bunga lawang
- Ambil 2 sdm bumbu kare (optional)
- Ambil Secukupnya gula garam
- Sediakan Secukupnya chicken stok/royco
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Kampung Istimewa:
- Siapkan semua bahan
- Tuang santan kedalam kuali kemudian masukkan semua bumbu yg sudah dihaluskan dan daun2, biarkan mendididih
- Aduk sesekali sampai santan mengeluarkan minyak kemudian masukkan ayam
- Tambahkan chicken stok dan gula garam, tes rasa
- Ketika santennya mulai berubah warna kecoklatan, kecilkan api dan mulai sering diaduk biar ga gosong
- Masak terus sampai santan menjadi cokelat tua dan rendang ayam siap dihidangkan.
- Note: 1. Ayam dimasukin ketika santan mulai mengeluarkan minyak tujuannya agar ayam tidak mudah hancur. Beda dengan masak rendang daging yg mana daging dimasukkan pada saat santan mendidih
- Note: 2. Tingkat kecoklatan warna rendang disesuaikan dengan selera masing2.. Selamat Mencoba 😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam kampung istimewa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
