Sedang mencari ide resep 12. rendang daging sapi dan hati ala betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 12. rendang daging sapi dan hati ala betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 12. rendang daging sapi dan hati ala betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 12. rendang daging sapi dan hati ala betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 12. rendang daging sapi dan hati ala betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 12. Rendang Daging Sapi dan Hati Ala Betawi menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 12. Rendang Daging Sapi dan Hati Ala Betawi:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Sediakan 1/2 kg hati sapi
- Siapkan 1 bks bumbu rendang (saya pakai yg di jual di pasar 3000an)
- Siapkan 1 bks cabai merah giling (saya pakai yg di jual di pasar 3000an)
- Ambil 1/4 cabai merah (sesuaikan dengan selera kepedasan ya)
- Ambil 10 bh bawang merah
- Gunakan 20 bh bawang putih
- Siapkan 1 batang lengkuas di keprek
- Gunakan 2 batang sereh di keprek
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 bh santan kelapa (dr 1 buah kelapa parut)
- Ambil 1/2 gula merah yg berbentuk bulat
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Minyak
Cara menyiapkan 12. Rendang Daging Sapi dan Hati Ala Betawi:
- Cuci daging dan hati sampai bersih menggunakan garam (info ibu saya agar daging tidak bau darah) dan di tiriskan di saringan
- Blender/ulek cabai merah, bawang merah dan bawang putih hingga halus, kemudian campur dengan cabai giling, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam dan bumbu rendang
- Masukan minyak goreng, dan masukan bumbu yang telah di campur tadi, tumis hingga bumbu mengeluarkan minyak dan berubah warna agar rendang ga cepat basi
- Setelah bumbu mengeluarkan minyak, masukkan santan tunggu hingga mendidih dan masukkan daging + hati yang sudah di cuci bersih dan masak hingga daging empuk dan masukkan garam. Jangan lupa koreksi rasanya ya 😊. Jika sudah empuk dan rasanya sudah pas bisa di hidangkan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 12. rendang daging sapi dan hati ala betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
