Ayam Rendang
Ayam Rendang

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rendang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rendang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rendang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rendang memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rendang:
  1. Gunakan 6 potong ayam
  2. Siapkan 100 ml santan kental
  3. Sediakan 600 ml air
  4. Siapkan 3 lembar daun salam
  5. Sediakan 2 batang seher
  6. Ambil 2 ruas lengkuas
  7. Ambil 50 gr Gula merah, iris² agar lebih mudah mencair
  8. Ambil Garam
  9. Ambil Royco ayam
  10. Siapkan Bumbu halus
  11. Ambil 12 cabe merah keriting
  12. Gunakan 4 cabe rawit
  13. Sediakan 10 siung bawang merah
  14. Siapkan 5 siung bawang putih
  15. Ambil 2 ruas kunyit
  16. Ambil 1 ruas jahe
  17. Ambil 1 sdm Ketumbar bubuk
  18. Siapkan Minyak
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rendang:
  1. Cuci bersih ayam. Belender semua bahan bumbu halus menggunakan minyak, kira² 6 sdm. Sampai benar² halus.
  2. Campurkan bumbu halus beserta daun salam, sereh, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan santan dan air, aduk terus sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan potongan ayam yang telah dicuci bersih. Aduk terus sambil masukkan irisan gula merah, garam, dan sedikit royco. Koreksi rasa
  4. Aduk terus hingga mengeluarkan minyak. Setelah minyak keluar, daun salam, lengkuas, dan sereh bisa dikeluarkan dan dibuang agar nantinya tinggal ayam dan bumbunya yang disajikan.
  5. Siap disantap

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!