Sedang mencari ide resep 2. rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 2. rendang daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 2. rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan 2. rendang daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 2. rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat 2. Rendang Daging Sapi memakai 31 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 2. Rendang Daging Sapi:
- Ambil 500 gr daging sapi (has dalam)
- Gunakan 500 ml santan kental dari 1 buah kelapa
- Siapkan 300 ml santan cair
- Ambil 100 gr kelapa parut (sangrai)
- Siapkan 2 sdm air asam
- Gunakan Perasan jeruk nipis utk kurangi amis daging
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 12 siung bawang merah sangrai
- Gunakan 8 siung bawang putih sangrai
- Gunakan 4 buah cabe merah (rebus- buang isi, utk kurangi pedasnya)
- Gunakan 7 butir kemiri sangrai
- Gunakan 4 cabe rawit (aku skip, anak-suami ga suka pedas)
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt merica kasar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil Bumbu cemplung
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 3 buah kapulaga (aku skip)
- Sediakan 3 buah pekak/bunga lawang (aku skip)
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Ambil 1/4 pala
- Gunakan 1 btg kayu manis (kayu manis bubuk)
- Siapkan 5 lmbr daun jeruk
- Siapkan 3 lmbr daun salam
- Siapkan 3 lmbr daun kunyit (boleh iris tipis, boleh diikat)
- Ambil 1 sereh (big size) geprek
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan secukupnya Garam, gula merah, gula putih
- Siapkan Kaldu alami AIKO (sapi)
Langkah-langkah menyiapkan 2. Rendang Daging Sapi:
- Alasi panci presto dg 1 lembar daun kunyit, tata daging. Presto bentar. Kurleb 30 mnt. (abaikan cara potong dagingku yg salah, kayak bikin rawon 😅)
- Tumis bumbu halus sampai harum dan berminyak. Tambahkan bumbu cemplung
- Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan santan cair. Tunggu sampai menyusut. Sesekali diaduk agar tdk gosong.
- Setelah agak menyusut, masukkan santan kental dan kelapa parut sangrai.
- Tambahkan garam, bubuk kaldu, kecap, gula merah, gula putih dan air asam. Cek rasa.
- Aduk hingga santan menyusut dan berminyak.
- Rendang siap disantap dg nasi hangat. Bisa juga ditambah taburan bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 2. Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
