Sedang mencari ide resep rendang padang legendaris yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang legendaris yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang padang legendaris, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang padang legendaris yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang padang legendaris yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Padang Legendaris menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Padang Legendaris:
- Sediakan 1 kg daging sapi bagian paha depan /shank (potong berlawanan dengan arah serat daging)
- Gunakan 200 ml santan kental (saya kemasan)
- Ambil 3 sdm kecap inggris (optional)
- Siapkan 3 mata asam jawa (aslinya asam kandis)
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan Sejumput gula pasir
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 cabai merah besar
- Gunakan 7 cabai rawit merah
- Sediakan 5 butir kemiri, sangrai
- Ambil 3 butir kapulaga kering
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan Bumbu Pelengkap
- Gunakan 1 helai serai, memarkan
- Ambil 3 helai daun jeruk
- Ambil 1 helai daun kunyit (saya kehabisan)
Cara menyiapkan Rendang Padang Legendaris:
- Marinasi 30menit daging dengan kecap inggris.
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum, bubuhkan garam dan gula pasir. Masukan santan, aduk terus hingga santan mengeluarkan minyak.
- Masukan daging, aduk rata. Tutup wajan. Biarkan hingga menyusut. Lalu tambahkan air, masukan asam, aduk terus hingga air menyusut dan kering (kira-kira 1.5jam). Cek kelembutan daging. Jika daging belum empuk, tambahkan kembali air. Sampai daging empuk, meresap, dan bumbu benar-benar kering. Koreksi rasa.
- Rendang Padang Legendaris yang mendunia, siap menjadi hidangan istimewa, untuk keluarga 😊.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Padang Legendaris yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
