Anda sedang mencari inspirasi resep rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang telur krispi (randang talua)ala Rumah Ambolay menggunakan 34 bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang telur krispi (randang talua)ala Rumah Ambolay:
- Sediakan # bahan A
- Siapkan 5 butir telur
- Gunakan 1/2 gelas tepung terigu
- Siapkan 1/2 gelas tepung beras
- Gunakan 1 gelas belimbing air
- Siapkan 1 sendok cabe giling merah
- Siapkan 1/2 sendok lada
- Sediakan garam
- Ambil 1/2 sendok kaldu bubuk rasa sapi
- Gunakan # Bahan B
- Ambil 1 butir kelapa tua ambil santan kentalnya
- Siapkan sisihkan
- Siapkan # Bahan bumbu bumbu di haluskan C
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 100 gram cabe merah keriting
- Siapkan 1 ruas laos
- Siapkan 1 butir kemiri
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1/4 buah pala
- Ambil 1/2 sendok merica putih
- Sediakan 2 batang sereh ambil putihnya saja
- Sediakan 1/2 sendok ketumbar
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Siapkan dihaluskan semuanya sampai benar2 halus
- Sediakan # Bahan D pelengkap rasa
- Siapkan 2 lembar daun kunyit segar di potong/ di iris halus
- Gunakan 1 sendok gula
- Sediakan garam
- Siapkan 1 buah asam kandis
- Ambil 1/2 sendok kaldu rasa daging
- Gunakan 1/2 cm kayu manis
Cara menyiapkan Rendang telur krispi (randang talua)ala Rumah Ambolay:
- Campur semua bahan A jadi satu dengan di kocok rata saja,masukan telur,garam,kaldu,lada,cabe giling kocok rata..masukan terigu dan tepung beras,,aduk rata,,terakhir maukan air,,,,cokok rata koreksi rasa(adonan seperti membuat kulit lumpia)
- Siapkan teflon lalu buat seperti membuat kulit lumpia di dadar.sampai habis
- Setelah adonan dan habis semua di dadar lalu potong2 serong.sisihkan
- Siapkan wajan untuk menggoreng., Lalu goreng sampai krispi
- Setelah jadi akan seperti ini
- Setelah selesai sisihkan.
- Ambil santan yang kental dari 1 butir kelapa masukan ke penggorengan/ wajan
- Ambil bahan C lalu haluskan sampai benar2 halus.masukan ke dalam santan
- Tambahkan bahan D
- Masak sampai kering
- Koreksi rasa
- Setelah benar2 kering..saring buang minyaknya.
- Akan jadi seperti ini
- Setelah benar2 dingin campurkan telur krispi kedalah bumbu rendang sampai rata.
- Biar tambah garing dan tahan lama setelah tercampur rata di oven sekitar 15 menit dengan api kecil sampai kering.dinginkan
- Siap di masukan ke toples
- Biasa di nikmatin buat makan nasi,mie goreng,nasi goreng,lontong sayur padang.apalagi lebaran pakai oppor or lontong sayur
- Selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang telur krispi (randang talua)ala Rumah Ambolay yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
