Rendang Daging Sapi ala Yosi
Rendang Daging Sapi ala Yosi

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi ala yosi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi ala yosi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi ala yosi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging sapi ala yosi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging sapi ala yosi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi ala Yosi menggunakan 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi ala Yosi:
  1. Gunakan 1 kg daging sapi
  2. Siapkan 2 buah kentang (tergantung selera)
  3. Gunakan 1 butir kelapa agak tua 1 butir (santan kental dan encer dipakai semua)
  4. Gunakan 2 batang serai, memarkan
  5. Siapkan 1 lembar daun kunyit
  6. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  7. Siapkan 1 buah asam kandis
  8. Gunakan Sedikit bunga lawang (optional)
  9. Gunakan secukupnya Gula merah
  10. Ambil secukupnya Garam
  11. Sediakan bumbu yang dihaluskan:
  12. Sediakan 10 butir bawang merah, jika bawang merah berukuran besar cukup 5 butir
  13. Siapkan 6 siung bawang putih
  14. Siapkan 200 gr cabai merah giling
  15. Sediakan 1 ruas jahe
  16. Ambil 5 cm lengkuas
  17. Gunakan 10 butir kemiri utuh
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi ala Yosi:
  1. Potong daging sesuai selera, bisa potong dadu atau potong melebar, lalu cuci hingga bersih. Tips agar daging mudah empuk, pipihkan daging agar tidak terlalu tebal dan baluri dengan parutan nanas muda.
  2. Jika ingin menggunakan kentang, potong sesuai selera dan bersihkan.
  3. Haluskan bumbu-bumbu mulai bawang, cabai merah, jahe, lengkuas dan kemiri lalu balurkan pada daging hingga merata. Diamkan kurang lebih 20 menit hingga bumbu meresap.
  4. Jika ingin dipresto terlebih dahulu, masukkan daging bersama santan encer, serai, daun kunyit, daun jeruk, bunga lawang dan asam kandis dalam presto selama kurang lebih 10-15 menit. Setelah itu pindahkan pada wajan dan masukkan kentang + santan kental. Koreksi rasa dengan garam dan gula merah.
  5. Jika tidak ingin dipresto pindahkan langsung daging yang telah dilumuri bumbu kedalam wajan lalu masukkan kentang, santan kental, koreksi rasa dengan masukkan garam, gula merah, serai, daun kunyit, daun jeruk, bunga lawang dan asam kandis.
  6. Masak diatas api sedang sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
  7. Masak hingga daging matang berwarna kecoklatan dan berminyak. Jika memakai presto waktu memasak hanya kurleb 1/2 jam.
  8. Angkat dan sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi ala Yosi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!