Sedang mencari inspirasi resep rendang khas aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang khas aceh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang khas aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang khas aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang khas aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Khas Aceh memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Khas Aceh:
- Siapkan 250 gram daging sapi
- Sediakan 100 gram cabe halus
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 2 liter santan encer
- Sediakan 600 ml santan kental
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Siapkan 1 potong kecil adas manis
- Gunakan 10 butir lada putih
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 2 cm lengkoas
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 5 sdm minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Khas Aceh:
- -Iris bawang merah dan bawang putih. -Haluskan bumbu lainnya kecuali kayu manis, adas manis, sereh dan cengkeh. -Ambil 1 sdm cabe halus lalu campurkan ke daging, aduk rata. -Tumis bawang merah dan bawang putih iris.
- -Masukkan daging yang sudah dicampur cabai halus, aduk sampai tercampur rata. -Masukkan santan encer sebanyak 1 liter, masak dan sesekali diaduk sampai mendidih dan santan tinggak setengahnya. -Masukkan semua sisa bumbu dan aduk sampai tercampur rata -Tambahkan 1 liter santan encer lagi dan masak terus sampai santan tinggal sedikit kemudian masukkan 1/2 liter santan kental, masak terus sambil diaduk sampai mengering. (Kalau daging masih keras bisa ditambahkan air panas secukupnya dan masak terus sampai daging lunak).
- Sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Khas Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
