Sedang mencari ide resep rendang ayam+kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam+kentang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam+kentang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam+kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam+kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam+Kentang menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Ayam+Kentang:
- Gunakan 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
- Siapkan 750 ml santan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah sereh
- Gunakan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 100 gr cabe merah keriting+rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 butir pala
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 4 cm kunyit
- Sediakan 5 cm lengkuas
- Sediakan 4 cm jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam+Kentang:
- Haluskan bumbu halus dan siapkan bahan bahan lainnya
- Tuang santan ke dalam wajan bersama dengan bumbu halus, daun salam, sereh. Masak hingga santan mendidih. Jangan lupa diaduk supaya santan tidak pecah
- Setelah santan mendidih, masukkan ayam. Beri garam,gula dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil. Sesekali diaduk ya supaya tidak gosong bagian bawahnya.
- Setelah kuah santan agak mengental dan menyusut, masukkan kentang. Yang tidak pakai kentang boleh skip ini ya.
- Masak terus hingga kuah rendang berwarna lebih gelap dari sebelumnya. Ini penampakan saat warna sudah lebih gelap tapi masih ada kuah agak banyak. Jika suka tipe rendang di tahap ini, boleh langsung matikan kompor.
- Setelah kuah berwarna coklat gelap, matikan kompor. Bila suka yang lebih kering boleh tetep dimasak ya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam+Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
