Lagi mencari inspirasi resep rendang minyak daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang minyak daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang minyak daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang minyak daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang minyak daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Minyak Daging memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Minyak Daging:
- Siapkan 1 kg daging kerbau
- Ambil 10 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 8 siung bawang putih, iris
- Siapkan 15 butir kapulaga
- Ambil 10 butir pekak
- Sediakan 1 butir pala
- Gunakan 1 btg kayu manis
- Gunakan 5 btg sereh, geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 lbr daun kunyit
- Sediakan Secukupnya kelapa gonseng
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 20 butir cabe merah kering
- Sediakan 10 butir cabe rawit
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas besar jahe
- Gunakan 1 ruas besar kunyit
- Siapkan 2 sdm jira putih
- Sediakan 2 sdm jira manis
Langkah-langkah membuat Rendang Minyak Daging:
- Daging yg sudah disiangi dibalur dgn asam cuka, lalu masukkan bumbu halus + kelapa gongseng secukupnya, aduk sampai menyatu, diamkan 5 menit.
- Tumis duo bawang sampe kecokelatan, masukkan kapulaga, pekak, pala, kayu manis, sereh, lengkuas, daun jeruk & daun kunyit.
- Lalu masukkan daging yg sudah dibalur dgn bumbu, aduk sampai menyatu, lalu tutup, angkat tutupnya sampai daging mengeluarkan air.
- Tambahkan air secukupnya, aduk. Diamkan kurleb 30 menit atau sampai daging empuk.
- Setelah kuah agak kering, tambahkan garam.
- Koreksi rasa lalu sajikan 👌
- Kering kuahnya tergantung selera, kalo mau tdk terlalu kering juga bisa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Minyak Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
