Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar)
Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar)

Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam (tanpa cabe merah besar) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam (tanpa cabe merah besar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam (tanpa cabe merah besar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam (tanpa cabe merah besar) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ayam (tanpa cabe merah besar) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar) menggunakan 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar):
  1. Siapkan ayam
  2. Ambil santan instant
  3. Sediakan air
  4. Ambil garam
  5. Gunakan gula merah
  6. Sediakan minyak untuk menumis
  7. Gunakan Bumbu Halus
  8. Sediakan bawang merah
  9. Sediakan bawang putih
  10. Siapkan cabe merah keriting
  11. Gunakan jahe
  12. Siapkan kunyit
  13. Gunakan ketumbar bubuk
  14. Siapkan jinten
  15. Siapkan lada bubuk
  16. Sediakan kemiri
  17. Sediakan Bumbu Pelengkap
  18. Siapkan daun salam
  19. Sediakan daun jeruk
  20. Siapkan sereh, geprek
  21. Ambil lengkuas, geprek
Cara membuat Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar):
  1. Siapkan semua bahan. Ayam dicuci bersih, kucuri air jeruk nipis, diamkan 5 menit, bilas. Seperti biasa kalau pakai ayam negri, saya rebus ayam sebentar dalam air mendidih, sampai keluar busa kotornya. Angkat ayam, bilas lagi dengan air. Tiriskan. Ulek bumbu halus dan siapkan bumbu pelengkap.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh. Aduk-aduk sampai harum dan bumbu tanak. Masukkan air+1 sch santan instant, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Kalau sudah mendidih, masukkan ayam. Aduk merata.
  3. Tambah garam dan gula merah, koreksi rasanya. Masak sampai ayam setengah matang, masukkan 1 sch santan instant, aduk rata. Kecilkan sedikit api kompor, teruskan memasak sampai santan menyusut dan ayam empuk. Sesekali diaduk ya supaya tidak gosong. Rendang ayam siap disajikan. Jika ingin dibuat stok, tunggu sampai suhu dingin suhu ruang, lalu masukkan ke wadah, tutup rapat, simpan di freezer/chiller, sesuai kebutuhan saja ya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!