Lagi mencari inspirasi resep rendang ati ampela simple yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ati ampela simple yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ati ampela simple, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ati ampela simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang ati ampela simple sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Ati Ampela Simple menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Ati Ampela Simple:
- Siapkan 500 gram ati ampela
- Siapkan Secukupnya santan dari 1/2 buah kelapa
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 5 buah cabe merah kriting (mau pedas bs tambah rawit)
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan 2 sdt ketumbar butiran
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya minyak
Langkah-langkah membuat Rendang Ati Ampela Simple:
- Cuci bersih ati ampela. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, lalu tambahkan lengkuas, daun salam dan serai. Tumis sampai bumbu matang. Lalu tambahkan ati ampela aduk sampai tercampur rata.
- Lalu tuang santan. Karna ati ampela cepat matang jadi santan gak usah dipisah ya antara cair dan kental nya.
- Masak sampai santan sat atau mulai mengering. Lalu tambahkan gula dan garam. Bisa pakai gula merah ya. Krna stok saya habis jd gula pasir juga boleh.
- Cicipi rasa ya. Jika dirasa sudah pas dan santan mulai mengering bisa matikan kompor.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ati ampela simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
