Anda sedang mencari ide resep rendang ayam dan pakis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam dan pakis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam dan pakis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ayam dan pakis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Citarasanya resep rendang ayam yang lezat dan khas yang berasal dari santan kelapa dan parutan kelapa yang disangrai memang cocok sekali untuk hidangan setiap saat. Apalagi kalau untuk lauk teman makan nasi hampir disetiap waktu, makan pagi, siang ataupun makan malam. Harini kita nak masak Rendang Ayam Meletop.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang ayam dan pakis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang ayam dan pakis memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang ayam dan pakis:
- Siapkan 1 ekor ayam potong 12, cuci dan sisihkan
- Ambil 1 kg santan kental
- Ambil 50 gram cabe merah giling
- Gunakan 4 ikat pakis cuci dan dipotong2
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 3 butir asam kandis
- Siapkan 4 bh telur bebek rebus
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 4 ruas lengkuas
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Siapkan 8 butir bawang putih
- Siapkan 40 butir Cabe rawit
- Sediakan 8 butir kemiri
- Ambil Secukupnya garam kasar
- Siapkan Daun kunyit, daun jeruk batang serai, daun salam
Hidangan ini dapat anda santap kapanpun dan dimanapun, tak peduli musim panas atau musim hujan, tidak ada batasan waktu yang tepat untuk menyantap hidangan ini. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah. Simak yuk, resep selengkapnya di bawah ini.
Langkah-langkah membuat Rendang ayam dan pakis:
- Giling bumbu halus lalu masukkan ke dalam santan dan masukkan cabe merah beserta daun2an beri air secukupnya lalu hidupkan api dan masak hingga minyak santan keluar
- Setelah keluar minyak santannya masukkan ayam aduk lalu tambahkan sedikit ketumbar bubuk dan asam kandis
- Setelah kurleb 20 menit sambil terus diaduk dan minyak santan makin banyak keluar, pisahkan daging ayam dari kuah
- Lalu masukkan pakis sambil terus diaduk (makan waktu cukup lama sampai agak layu dan berubah warna)
- Setelah pakis berubah warna dan layu masukkan telur rebus, aduk lagi
- Selama kurleb 10 menit masukkan ayam yang td disisihkan, aduk lagi hingga warna kuah menjadi kehitaman dan kering
- Tes rasa, siap disajikan
Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula Rendang ini lebih sedap dikacau lama lama dengan api kecil sehingga berwarna gelap. Oleh kerana bahan bahan dihiris dan ditumis terlebih. Bahan dan Bumbu yang Harus Dipersiapkan Kepopuleran jengkol bahkan melebihi daging ayam maupun sapi, oleh sebab itu lalapan beraroma khas tersebut sangat laris di kalangan masyarakat. Rendang ayam ini bisa menjadi pilihan karena harganya yang lebih murah dibandingkan dengan harga dari daging sapi yang sangat mahal sekali di pasaran.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam dan pakis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
