Rendang Daging kacang merah
Rendang Daging kacang merah

Lagi mencari inspirasi resep rendang daging kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging kacang merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja Atau kamu bingung bagaimana memilih daging yang tepat untuk rendang padang? Sudah saatnya Kamu membeli bahan-bahan yang dibutuhkan. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging kacang merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging kacang merah menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Daging kacang merah:
  1. Ambil 1/2 kg daging, bagian paha
  2. Sediakan 100 gr kacang merah kering
  3. Gunakan 1,5 lt santan dr 1 buah kelapa parut/ 1lt santan cair, 1/2 lt santan kental
  4. Sediakan 2 btg serai, geprek
  5. Gunakan 4 lb daun jeruk
  6. Sediakan 2 lb daun kunyit
  7. Siapkan 3 lb daun salam
  8. Gunakan bumbu halus :
  9. Ambil 8 btr bawang merah
  10. Sediakan 4 btr bawang putih
  11. Sediakan 5 btr kemiri sangrai
  12. Ambil 100 gr cabe giling
  13. Sediakan 2 ruas lengkuas muda, parut
  14. Ambil 1 ruas jahe
  15. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  16. Siapkan 1/2 sdt jinten
  17. Sediakan secukupnya garam, gula

Kebetulan karena masih ada daging kurbannya,dimasaklah rendang campur kacang merah. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas.

Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging kacang merah:
  1. Rendam kacang merah, rebus setengah masak
  2. Ungkep daging dengan bumbu halus dan bumbu lainnya sampai air daging kering dan bumbu meresap
  3. Tuang santan cair sambil diaduk hingga mendidih
  4. Masukkan kacang merah, jaga santan jgn sampai santan pecah, aduk sesekali, tambahkan santan kental setelah kuah berkurang
  5. Masak dengan api sedang sampai daging empuk, berwarna kecoklatan dan keluar minyak aduk sesekali
  6. Siap disajikan

Rendang sangat identik dengan daging sapi. Namun, sekarang Anda dapat menemukan rendang dengan bahan dasar lainnya. Kai Laziz Food merupakan perusahaan yang bergerak pada produksi makanan instan. Kacang merah membuat tekstur rendang jadi makin istimewa. Masakan ini sebenarnya sama seperti rendang pada umumnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging kacang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!