Anda sedang mencari ide resep rendang jengkol padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang jengkol padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang jengkol padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Jengkol Padang memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Jengkol Padang:
- Gunakan 1 1/5 kg jengkol
- Ambil 1 kg santan kental
- Gunakan bumbu halus
- Gunakan 100 gr cabe merah
- Siapkan 100 gr cabe rawit(pedes banget)
- Gunakan 15 bawang merah
- Sediakan 10 bawang putih
- Siapkan 8 cm jahe
- Siapkan 8 cm kunyit
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan bumbu kasar
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 5 daun salam
- Sediakan 4 daun jeruk
- Gunakan 1 helai daun kunyit
- Siapkan 10 cm lengkuas
- Ambil tambahan
- Siapkan 2 bks bumbu rendang halus pasar
- Siapkan 3 sdt bumbu kering rendang(ditrmpat bumbu dipasar banyak)
- Sediakan 1 batang (8 cm) kayu manis
- Gunakan 2 bks masako ayam
- Siapkan 3 sdt micin
- Ambil 3 sdt gula
Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol Padang:
- Giling smua bumbu halus, geprek bumbu kasar,
- Geprek jengkol(supaya bumbu meresap)
- Tumis smua bumbu halus, kasar dan bumbu rendang pasar, hingga wangi dan masak
- Masukan santan aduk hingga rata sampe mengental, lalu masukan jengkol, aduk terus kurleb selesai masak 50-60 menit (supaya awet dan enak)
- Jika sdh mengental seperti ini, terus aduk, hingga mengering, sesuai selera ya, matikan kompor, siap dinikmati
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Jengkol Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
