Sedang mencari ide resep rendang padang with serundeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang padang with serundeng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang padang with serundeng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang padang with serundeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang padang with serundeng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Padang with serundeng memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Padang with serundeng:
- Siapkan 1 kg Daging sapi (has dalam lebih enak)
- Ambil 2 btr Kelapa (ambil santan kental, dan santan encernya)
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 100 gram Cabe merah keriting
- Siapkan 5 cm Jahe
- Sediakan 150 gram kelapa sangrai (haluskan sampai mengeluarkan minyak)
- Ambil Bumbu kasar:
- Siapkan 5 cm Lengkuas/laos digeprek
- Siapkan 2 lbr Daun serai
- Siapkan 3 lbr Daun salam
- Siapkan Bumbu kering:
- Ambil 1 bgks Bumbu rendang kering cap ayam jago
- Ambil 1 bgks penyedap rasa
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 2 sdm Gula merah
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Padang with serundeng:
- Rebus Daging sapi (tidak perlu sampai matang). Angkat tiriskan pukul lembut daging menggunakan anak lumpang atau cobek sampai sedikit pipih.. (agar serat daging lembut dan tidak megerut)
- Tumis semua bumbu sampai wangi masukan daging sapi rebus tadi. Oseng2 sampai bumbu bercampur rata lalu masukkan santan encer.
- Tunggu sampai daging sapi sudah agak lembut baru masukkan santal kental masak sampai mengering dan bumbu mengeluarkan minyak..
- Note: saya tidak mencantumkan jumlah air karena tergantung kondisi masing2 jika daging ingin lebih empuk maka takaran air pada proses memasak nya bisa ditambah sendiri.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Padang with serundeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
