Anda sedang mencari ide resep rendang kalio aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kalio aceh yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang kalio aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang kalio aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang kalio aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Kalio Aceh menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Kalio Aceh:
- Gunakan 1 kg daging
- Siapkan 1 kg santan (ambil perasan pertama dari 3 buah kelapa)
- Siapkan 20 siung Bawang merah
- Sediakan 10 siung Bawang putih
- Ambil Lengkuas 4 ruas (kira kira aja)
- Ambil Jahe 2 ruas (kira kira aja)
- Ambil 6 Daun jeruk sekitar
- Gunakan 3 serai
- Gunakan 1/4 kg Cabe merah segar
- Gunakan 2 lembar Daun kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Kalio Aceh:
- Serai, duo bawang, lengkuas, jahe, cabe merah, di blender sampe halus. Daun jeruk dan daun kunyit cincang kasar.
- Setelah bumbu dihaluskan, campur sama santan dan masak… Sesetengah orang menunggu santan keluar minyak baru masukin daging (cikal bakal rendang kering), tapi klo aku langsung masukin semua sekalian (cikal bakal Kalio)
- Oh ia, untuk takaran lengkuas dan jahe nya ini picnya,klo jahe itu setengahnya lengkuas yaaa…cari lengkuas muda
- Proses masak hingga jadi Kalio sekitar 1.5 jam, klo mau rendang kering harusnya lebih lama…. Jangan lupa cek daging secara berkala agar tidak hancur…
- Nah ini setelah jadi, ingat ya…aku buat Kalio, bukan rendang kering.. hehehe,tq
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang kalio aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
