Anda sedang mencari inspirasi resep rendang padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Padang memakai 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Padang:
- Gunakan 1 kg ayam; paha & sayap
- Sediakan 1 buah kelapa tua; ambil santan kentalnya saja
- Ambil 2 batang serai; keprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk; ambil yg muda
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas; keprek
- Siapkan 2 buah cengkeh
- Sediakan 1 gelas air
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Sediakan 🍗 Bumbu Halus :
- Ambil 75 gr cabai merah keriting
- Siapkan 100 bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabai kering; buang bijinya lalu rendam air hangat
- Siapkan 1 ruas jempol jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jintan
- Siapkan 1/4 buah pala
- Sediakan 10 buah cabai rawit; skip jika tidak suka pedas
Cara membuat Rendang Padang:
- Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum. Kemudian masukkan cengkeh, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serai dan lengkuas keprek. Masak hingga bumbu matang.
- Masukkan ayam, aduk. Lalu tambahkan 1 gelas air, masak hingga airnya menyusut.
- Tuang santan, bubuhkan garam dan gula secukupnya. Aduk sesekali agar bawahnya tidak gosong. Masak sampai santannya kering dan berminyak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
