Sedang mencari ide resep seblak kuah rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak kuah rempah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kuah rempah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan seblak kuah rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak kuah rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak Kuah Rempah memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Seblak Kuah Rempah:
- Siapkan 125 gram kerupuk aci
- Ambil 2 cangkir air
- Gunakan 1 bungkus kecil rempah rendang kering (kapulaga, jintan, dll)
- Siapkan 1 sdm saus sambal
- Gunakan 1 sdm kecap
- Ambil garam, gula, lada
- Sediakan bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ebi
- Gunakan 1 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Sediakan pelengkap:
- Siapkan 2 butir telur, kocok lepas
- Gunakan caisin, kol, bakso, ayam suwir
Langkah-langkah membuat Seblak Kuah Rempah:
- Didihkan air, rendam kerupuk aci di dalam air yang baru mendidih. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu rempah yang telah digeprek, aduk hingga aromanya keluar dan matang.
- Tambahkan sayur-sayuran, ayam suwir, dan bakso. Aduk rata. Tambahkan air, aduk sebentar. Masukkan kocokan telur, diamkan hingga telur menggumpal. Tuang garam, gula, lada, saos sambal, dan kecap.
- Terakhir tuangkan kerupuk aci yang sudah direndam air mendidih. Diamkan hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Sajikan segera hangat-hangat sebelum kuah semakin mengental :)
- Ini penampakan bumbu rempah rendangnya yaaa.. Semuanya saya pakai tapi ga pakai ketumbarnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak kuah rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
