Lagi mencari ide resep 05. rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 05. rendang daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 05. rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 05. rendang daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 05. rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 05. Rendang Daging Sapi memakai 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 05. Rendang Daging Sapi:
- Siapkan 1 Kg Daging Sapi
- Sediakan 700 Ml Santan Kental
- Gunakan 800 Ml Santan Cair
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam
- Siapkan 1 Lembar Daun Kunyit
- Ambil 2 Buah Kembang Lawang
- Sediakan 5 Butir Kapulaga
- Gunakan 2 Batang Serai
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Penyedap/Kaldu
- Sediakan Secukupnya Gula Pasir
- Gunakan 2 Buah Asam Kandis (optional)
- Siapkan 4 Sdm Kelapa Parut (sangrai)
- Siapkan Bahan Halus
- Ambil 15 Butir Bawang Merah
- Gunakan 9 Butir Bawang Putih
- Ambil 25 Buah Cabe Merah Keriting (selera)
- Ambil 10 Buah Cabe Rawit Merah (selera)
- Gunakan 1 Ruas Besar Jahe
- Siapkan 1 Ruas Besar Kunyit
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas
- Sediakan 1/2 Sdt Jinten (sangrai)
- Sediakan 1/2 Sdt Ketumbar (sangrai)
- Sediakan 1/2 Sdm Lada (sangrai)
- Gunakan 4 Butir Kemiri (sangrai)
- Ambil 1 Buah Biji Pala (sangrai)
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
Cara membuat 05. Rendang Daging Sapi:
- Cuci bersih daging yang sudah di potong-potong, sangrai bumbu, rebus Cabe sebentar (selera), lalu haluskan bawang,cabe,kunyit,jahe,lengkuas dan bumbu yang sudah di sangrai.
- Tumis bumbu halus dengan minyak Secukupnya jika bumbu di blender menggunakan minyak maka tidak perlu tambah minyak, masukan Salam,sereh dan daun kunyit tunggu hingga wangi. Masukan daging aduk rata kemudian masukan santan cair aduk lagi. Tunggu hingga mendidih kemudian masukan kapulaga, garam, gula dan penyedap aduk rata, tunggu hingga santan menyusut.
- Setelah santan setengah kering masukan lagi santan Kental, cicipi rasanya, aduk sebentar diam kan kembali, saya menggunakan api kecil, setelah mendidih masukan asam kandis dan Kembang lawang (optional) lalu tunggu hingga setengah kering.
- Setelah setengah kering masukan kelapa sangrai yg sudah di uleg, aduk tunggu hingga kering, jika sudah ber minyak dan kering angkat lalu sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 05. rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
