Sedang mencari ide resep rendang d. sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang d. sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang d. sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang d. sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang d. sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang D. Sapi memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang D. Sapi:
- Siapkan 1.5 kg daging sapi
- Sediakan 1 liter santan dari 2 butir kelapa
- Gunakan 3 bungkus santan kemasan @65 ml
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan
- Gunakan 150 gr Cabe merah keriting
- Sediakan 15 butir Bawang merah
- Ambil 10 butir Bawang putih
- Gunakan 7 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm lada
- Gunakan 1 sdt jinten
- Sediakan Kunyit, Jahe,
- Gunakan Bumbu rempah utuh
- Ambil Daun salam, daun jeruk
- Ambil 3-4 batang Sereh,
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 7 butir Cengkeh
- Siapkan 1/2 Biji pala
- Ambil 1 batang Kayu manis
- Siapkan 1-2 butir Asam kandis
- Gunakan 1-2 lembar daun kunyit
Cara menyiapkan Rendang D. Sapi:
- Siapkan semua bahan. Haluskan semua bumbu (cabe dan lain2), geprek lengkuas, sereh, potong2 daging dan peras kelapa menjadi santan. Sisihkan
- Tumis bumbu halus sebentar, masukan potongan daging dan aduk merata.
- Masukan bumbu rempah utuh dan dan aneka bumbu rempah daun,aduk rata kembali
- Masukan 1 liter santan dan 1 buah sendok stainles (agar santan tidak pecah) kemudian tutup dan aduk sesekali agar tidak hangus bagian bawahnya. Masak hingga santan menyusut.
- Masukan santan kental (tambahan) beri gula, garam secukupnya, cek rasa. aduk rata dan tutup kembali, masak hingga santan menyusut semuanya.
- Setelah santan banyak menyusut, aduk perlahan dan sering agar tidak hangus dan daging tdk hancur. Rendang bisa dikeringkan atau tetap ada sedikit kuah kental.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang d. sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
