Anda sedang mencari ide resep rendang / kalio ayam telor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang / kalio ayam telor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang / kalio ayam telor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang / kalio ayam telor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resipi Rendang Kalio Telur & Kentang menggunakan paste segera dari Aya Real Food. Kalio dikenal sebagai rendang setengah jadi yang berwarna oranye kecokelatan. Bersihkan ayam, blender dan tumis bumbu halus.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang / kalio ayam telor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang / kalio ayam telor memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang / kalio ayam telor:
- Sediakan 1 ekor ayam dan
- Ambil 10 btr telor rebus
- Sediakan Serai 2batang kecil
- Gunakan 15 btr Bawang merah
- Gunakan 3 btr Bawang putih
- Siapkan Cabe kira2 aja
- Ambil 5 btr Kemiri
- Ambil Seruas ibu jari jahe
- Sediakan Kunyit dikit aja
- Gunakan 3 ibu jari Lengkuas
- Ambil Daun salam 3 daun jeruk 5 d kunyit 1
- Ambil Kayu manis kecil aja
- Ambil 2 sendok makan atau 1 bungkus Ketumbar yg halus
- Ambil 1 (1/2 butir) Kelapa air kelapa jgn dibuang
- Sediakan 2 btr asam kandis
- Siapkan Segenggam kelapa sangrai
Tidak seperti rendang, ternyata kalio dapat menggunakan banyak jenis daging. Kalau di luar Sumatera Barat biasa menggunakan sapi atau kerbau, di Kalio juga disebut "rendang setengah matang" karena waktu masaknya yang jauh lebih sebentar daripada rendang. A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left, albeit a little. For economical reason, some Padang… For economical reason, some Padang restaurants pass a kalio as a rendang, needless to say, I will not be coming back if my rendang looks like a kalio.
Cara membuat Rendang / kalio ayam telor:
- Semua bumbu dan kelapa sangrai kecuali daun dan kayu manis diblender halus
- Lalu peras santan campur dgn bumbu halus jerang di api besar masukkan ayam dan telor jgn diaduk
- Setelah menyusut kecilkan api masak lalu tambahkan mecin garam dan asam kandis dan gula dikit aja sesuai selera.dan masak sampai kuah menyusut kalo kalio cukup aja sampai mengering seperti gambar yg saya upload.klo mw jadi rendang masak lagi dgn api sangat kecil sampai hitam dan berminyak
Ayam kalio getting ready to be cooked further. Simplified ayam rendang recipe (but tasty one). Anything rendang is simply so tasty because of the The process of making kalio is similar to rendang, only that kalio takes shorter time to cook because the coconut milk is not cooked until it. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masukkan santan kental, tuang sedikit-sedikit sambil terus diaduk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang / kalio ayam telor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
