Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang)
Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang)

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang basah (bumbu sederhana dg santan sedang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang basah (bumbu sederhana dg santan sedang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang basah (bumbu sederhana dg santan sedang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang basah (bumbu sederhana dg santan sedang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang basah (bumbu sederhana dg santan sedang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang) menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang):
  1. Sediakan 400 gr daging sapi, potong dadu
  2. Siapkan 700 ml santan sedang/cair (saya pakai santan bubuk yg dicairkan)
  3. Siapkan 2 lembar daun salam
  4. Ambil 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  5. Ambil 1 buah sereh, geprek
  6. Ambil secukupnya Garam (sesuai selera asinnya)
  7. Gunakan Gula pasir sejumput (boleh diskip)
  8. Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
  9. Sediakan 13 siung bawang merah
  10. Sediakan 10 siung bawang putih
  11. Gunakan 15-18 buah cabe merah (campur rawit, selera pedasnya)
  12. Ambil 1/2 sdt jahe bubuk
  13. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  14. Siapkan 1/2 sdt lengkuas bubuk
  15. Ambil Minyak untuk menghaluskan bumbu
Langkah-langkah membuat Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang):
  1. Tumis bumbu yg dihaluskan, saya menumis tanpa minyak. Tambahkan ketumbar, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh. Tumis hingga harum.
  2. Setelah itu, masukkan daging yg sudah dipotong-potong. Aduk rata hingga daging tertutup bumbu.
  3. Tuangkan santan separuh dulu, kemudian aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. Biarkan bumbu dan santan mengeluarkan minyaknya. Setelah mendidih boleh tidak diaduk. Pastikan masak dg api kecil ya. Biarkan santan menyusut dan bumbu meresap ke daging.
  4. Setelah santan menyusut dan bumbu mengental aduk kembali. Tuang separuh santannya lagi. Aduk terus sampai mendidih. Setelah mendidih boleh tidak diaduk dan biarkan santan kembali menyusut. Setelah menjadi kalio/berkuah, aduk kembali.
  5. Biarkan santan menyusut, daging empuk, dan bumbu meresap. Warnanya akan berubah menjadi lebih gelap. Ini normal terjadi. Koreksi rasa. Kalau sudah empuk, rasa oke, dan santan juga bumbu menyusut maka rendang siap disajikan bersama nasi hangat.
  6. Selamat mencoba! :)

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Basah (bumbu sederhana dg santan sedang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!