Anda sedang mencari ide resep rendang basah (kalio) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang basah (kalio) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang basah (kalio), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang basah (kalio) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang basah (kalio) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Basah (Kalio) menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Basah (Kalio):
- Gunakan 500 gr daging sapi segar
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil Bahan lain :
- Siapkan 1 liter santan kental (me: 3 bks kara)
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Basah (Kalio):
- Potong daging sesuai selera. Baiknya agak tebel ya moms krn kan menciut nantinya.
- Haluskan semua bumbu halus. Panaskan minyak di panci presto. Saya pakai panci presto ya moms biar cepet matengnya krn lapeer haha. Masukkan bumbu halus dan sereh, daun jeruk serta daun salam, tumis sampai harum. Masukkan garam dan gula. Koreksi rasa
- Masukkan daging, aduk sebentar. Masukkan separuh santan. Tutup panci, presto kurleb setengah jam.
- Buka panci, matikan api. Masukkan separuh santan lagi.
- Masak lagi kurleb 30 menit. Buka panci, angkat dari panci dan sajikan kalionya. Hmmm enaaak banget
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Basah (Kalio) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
