Sedang mencari ide resep telur rendang ala-ala yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur rendang ala-ala yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur rendang ala-ala, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan telur rendang ala-ala yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat telur rendang ala-ala sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Telur Rendang Ala-ala memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Telur Rendang Ala-ala:
- Sediakan 10 butir telur ayam rebus, kupas
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 10 buah cabai keriting merah (bisa ditambah sesuai selera)
- Ambil 5 Siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Sediakan 1 potong asam kandis (saya pakai yg kecil kira-kira sebesar satu ruas jari)
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Ambil 1 cm jahe dikepek
- Siapkan 1 cm lengkuas dikeprek
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan 1 sdt jinten bubuk
- Siapkan 1/4 sdt kapulaga
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya merica dan garam
- Siapkan 1 kotak santan kara 200ml
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun kunyit atau kunyit bubuk sedikit saja agar berwarna kuning
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Telur Rendang Ala-ala:
- Panaskan minyak untuk menumis, masukan bumbu halus dan bumbu pelengkap. Tumis hingga bumbu benar-benar matang dan berubah warna.
- Masukan telur rebus yang sudah dikupas. Aduk sebentar.
- Masukan 200ml air dan santan, aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.
- Biarkan sampai bumbu mengental dan menyusut. Akan keluar minyak dari bumbu.
- Jika bumbu sudah menyusut, angkat dan sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan telur rendang ala-ala yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
