Anda sedang mencari ide resep rendang jengkol simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol simpel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol simpel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang jengkol simpel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang jengkol simpel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Jengkol Simpel menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Jengkol Simpel:
- Sediakan 1/2 kg jengkol tua
- Ambil 🌿Bumbu halus:
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 🌿rempah lainnya:
- Gunakan 3 batang serai memarkan
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 🌿Bumbu lain ;
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Air
- Ambil 1 Santan instan
Cara menyiapkan Rendang Jengkol Simpel:
- Cuci jengkol, lalu masukkan ke dalam panci berisi air mendidih. Rebus selama 5 menit. Matikan api, buang airnya. Rebus lagi air, setelah mendidih masukkan 2 lbr daun salam & 1btg serai rebus kembali jengkol selama 5 menit lalu matikan api. Saya rendam jengkol selama 30 menit di dalam air rebusan. Setelah di diamkan nyalakan kembali api sedang saja, rebus jengkol sampai matang (saya 7-10 menit juga sudah empuk) Tes tusuk dengan garpu kalau sudah empuk angkat & dinginkan. Lalu pipihkan.
- Tumis bumbu halus & rempah2 sampai wangi. Masukkan sedikit air sampai mendidih.
- Masukkan jengkol&garam. Aduk& tunggu sampai matang. Lalu tambahkan santan, gula& kaldu bubuk. Aduk & masak hingga air agak menyusut. Koreksi rasa. Matikan api &angkat apabila sudah matang
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol simpel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
