Anda sedang mencari ide resep 076 》rendang padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 076 》rendang padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 076 》rendang padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 076 》rendang padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 076 》rendang padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 076 》Rendang Padang menggunakan 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 076 》Rendang Padang:
- Ambil Bahan
- Ambil 2 kg daging sapi
- Ambil 3 butir kelapa tua
- Sediakan 1/2 bagian nanas batu kecil diparut
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 30 butir bawang merah
- Sediakan 20 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabai merah kriting (bisa lebih kalau mau pedas)
- Sediakan 1 kepal lengkuas
- Gunakan 2 jari jahe
- Gunakan 2 jari kunyit
- Sediakan 1/2 biji pala
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Ambil 2 buah kembang lawang (me skip coz ga ada ☺)
- Siapkan 6-10 buah cengkeh
- Ambil Bumbu Pelengkap
- Siapkan 2 lembar daun kunyit (me skip coz di pasar ga ada jg ga nanem 😅)
- Siapkan 10 lembar jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 4 batang serai geprek
- Gunakan 1 sdt jintan halus
- Sediakan 1 sdm ketumbar halus
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 5 saset stevia sweetener tropicana
Cara menyiapkan 076 》Rendang Padang:
- Potong2 daging sesuai selera. Baluri dengan parutan nanas. Diamkan. Dengan dibaluri nanas parut, daging jadi cepet sekali menjadi empuk. Kalau mau tidak terlalu empuk banget, nanasnya bisa dikurangi menjadi ¼ bagian.
- Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan.
- Bumbu2 pelengkap dibersihkan dicuci. Sisihkan.
- Kupas kulit ari kelapa, parut (me marutnya di pasar 🤭). Ambil 8 genggam kelapa parut, sangrai dan haluskan, bisa dengan diblender memakai gelas blender kecil, dedak rendang padang ternyata berasal dr sini, dl aq kira dr blendo santannya 😁. Sisa kelapa dibuat santan kental saja.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu2 pelengkap. Masak hingga matang.
- Masukkan daging dan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan. Tambahkan sedikit santan. Aduk2. Masukkan sisa santan. Aduk2 rata. Tutup wajan. Masak hingga santan menyusut dan daging matang. Sesekali disela2 memasak, aduk2 rendang agar tidak lengket di wajan terutama jika memakai wajan alumunium. Kalau wajan anti lengket aduk2 nya tidak harus terlalu sering.
- Setelah santan menyusut, aduk2 terus rendang nya tanpa berhenti sampai santan benar2 habis dan dan sampai daging dan dedak kering hingga berwarna kecoklatan. Kalau mau dibuat basah tidak sampai kering juga bisa, selera aja. Bujangku sulung lebih suka yang basah.
- Rendang siap dihidangkan… Happy cooking…🥰🤗
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 076 》rendang padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
